-1مقدمة

تُعتبرالحاضنة (الفقاسات) الحلقة الحيوية في سلسلة إنتاج الكتاكيت، حيث يتم فيها تحويل البيض المخصب إلى كتاكيت صالحة للتربية. هذه المرحلة تعتمد على محاكاة دقيقة لظروف الحضانة الطبيعية التي توفرها الدجاجة، من خلال التحكم في الحرارة، الرطوبة، التهوية، والتقليب. أي خلل بسيط في هذه العوامل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة الفقس وارتفاع معدلات النفوق الجنيني، مما ينعكس مباشرة على مردودية المشروع. لذلك فإن إدارة الفقاسات تُعد علماً قائماً بذاته يجب معرفته.

-2المبادئ الأساسية للتفريخ

تعتمد عملية التفريخ على توفير بيئة صناعية تجسد الظروف الطبيعية لنمو الجنين داخل البيضة. وتُعتبر الحرارة العامل الأكثر تأثيراً، حيث يجب الحفاظ عليها ضمن 37.5 إلى 37.8 درجة مئوية لضمان تطور طبيعي للجنين. كما تلعب الرطوبة دوراً اساسيا داخل الفقاسات فهي تتحكم في تطور الجنين ونسبة الفقس وجودة الكتاكيت بحيث يجب أن تفقد البيضة حوالي 11 إلى 13% فقط من ومنها خلال فترة التفريخ، بينما تضمن التهوية الجيدة تزويد الجنين بالأكسجين والتخلص من ثاني أكسيد الكربون. دون ان ننسى عملية التقليب فهي تمنع التصاق الجنين بالغشاء الداخلي وتساهم في توزيع الحرارة بشكل متوازن داخل البيضة.

-3إدارة البيض المخصب قبل التفريخ

تبدأ إدارة الفقاسات من مرحلة ما قبل وضع البيض داخل المفرخة، حيث تُعد جودة البيض العامل الأساسي لنجاح التفريخ. يجب جمع البيض عدة مرات يومياً لتجنب تعرضه للحرارة أو التلوث. مع ضرورة تخزينه في درجة حرارة تتراوح بين 15 و18 درجة مئوية مع رطوبة مرتفعة نسبياً للحفاظ على حيوية الجنين. مدة التخزين المثالية لا تتجاوز 7 أيام، لأن كل يوم إضافي يؤدي إلى انخفاض تدريجي في نسبة الفقس.

-4مراحل التفريخ 

-المرحلة الأولى (الحضانة) من اليوم 1 إلى 18 : يحدث فيها النمو الجنيني بشكل تدريجي، حيث تتكوّن الأعضاء الأساسية (الجهاز العصبي، القلب، الجهاز الهضمي) ، مع استمرار زيادة حجم الجنين. خلال هذه المرحلة يجب الحفاظ على حرارة ثابتة، رطوبة متوسطة، وتقليب منتظم للبيض لضمان توزيع متوازن للمواد الغذائية ومنع التصاق الجنين بالقشرة.

-المرحلة الثانية (التحضين أو الفقس) من اليوم 18 إلى 21 : يكتمل فيها نمو الجنين ويبدأ في اتخاذ وضعية الفقس داخل البيضة. يتم إيقاف التقليب، مع رفع الرطوبة لتسهيل تليين الأغشية الداخلية ومنع جفافها، وزيادة التهوية لتوفير الأكسجين اللازم لعملية التنفس قبل الخروج من البيضة.

-5الخاتمة

تُظهر إدارة الفقاسات أن نجاح التفريخ ليس عملية عشوائية، بل هو نظام دقيق يعتمد على توازن علمي بين عدة عوامل بيئية وبيولوجية. التحكم الجيد في الحرارة، الرطوبة، التهوية، والتقليب يرفع بشكل كبير من نسبة الفقس وجودة الكتاكيت. كما أن الالتزام بإجراءات النظافة الحيوية واختيار بيض سليم يمثلان أساس النجاح في هذا المجال. لذلك، فإن الفقاسات الحديثة تُعتبر منشآت تقنية متقدمة تلعب دوراً محورياً في تطوير قطاع الدواجن وتحسين إنتاجيته.