مقدمة
يُعدّ جزّ صوف الغنم من العمليات الأساسية في تربية الأغنام، حيث يتم فيه إزالة الصوف المتراكم بشكل دوري بهدف الحفاظ على صحة الحيوان وتحسين مردوديته الإنتاجية. ويُمارس هذا الإجراء عادة مرة واحدة سنويًا وقد يصل إلى مرتين حسب السلالة ونظام التربية، خاصة في المناطق ذات المناخ المعتدل. فالصوف، رغم كونه غطاءً طبيعيًا يحمي الحيوان من العوامل المناخية، قد يتحول إلى عبء إذا تُرك دون جز، مما يؤثر سلبًا على راحة الحيوان وأدائه، كما قد يعيق حركته ويزيد من استهلاكه للطاقة.

الأهمية الصحية لجزّ الصوف
تكمن أهمية جزّ الصوف في دوره الكبير في تحسين الحالة الصحية للأغنام، إذ يساهم في تقليل الإصابة بالطفيليات الخارجية مثل القمل والقراد، ويمنع تراكم الأوساخ والرطوبة داخل الصوف، وهي عوامل قد تؤدي إلى أمراض جلدية وتعفنات. كما يسمح بتهوية الجلد بشكل أفضل، مما يعزز من راحة الحيوان ويقلل من الإجهاد، خاصة في الفترات الحارة، ويسهّل أيضًا عملية مراقبة الجلد واكتشاف الإصابات مبكرًا.

دور الجزّ في تنظيم الحرارة
يلعب الجز دورًا مهمًا في تنظيم درجة حرارة جسم الاغنام، حيث يساعد على تقليل تأثير الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف، ويحدّ من الإجهاد الحراري الذي قد يؤدي إلى انخفاض في الشهية وتراجع في النمو. كما يساهم في تحسين قدرة الحيوان على التنفس الحراري والتكيف مع التغيرات المناخية المفاجئة.

التأثير على الإنتاجية
من الناحية الإنتاجية، أثبتت عدة دراسات أن الاغنام غير المجزوزة قد تعاني من انخفاض في الوزن ومردودية التحويل الغذائي، بسبب استهلاك جزء من الطاقة في تبريد الجسم بدل توجيهها للنمو. كما أن الجز يحفّز الحيوان على استهلاك كميات أكبر من العلف، مما ينعكس إيجابيًا على زيادة الوزن وتحسين نتائج التسمين.

الأهمية الاقتصادية للصوف
يمثل الصوف موردًا اقتصاديًا مهمًا للمربي، حيث يُستغل في صناعات متعددة مثل النسيج والسجاد والعوازل الحرارية. كما أن تحسين جودة الصوف من خلال جزّ صحيح ونظيف يرفع من قيمته التسويقية، ويمكن أن يشكل مصدر دخل إضافي مهم خاصة في الأنظمة شبه المكثفة والمكثفة.

التوقيت المناسب لجزّ الاغنام
يُعتبر فصل الربيع (من مارس إلى ماي) أفضل وقت لإجراء عملية الجز، حيث تكون الظروف المناخية معتدلة. هذا التوقيت يحمي الحيوانات من البرد بعد الجز، ويهيئها لتحمل حرارة الصيف. كما يُنصح بتجنب الجز في الطقس البارد أو أثناء الأمطار، وعدم تأخيره إلى فترات الحر الشديد، مع مراعاة الحالة الصحية والتغذوية للحيوان قبل العملية.

طرق وتقنيات جزّ الصوف
تتم عملية الجز باستخدام أدوات مختلفة، مثل المقصات اليدوية أو آلات الجز الكهربائية الحديثة. تبدأ العملية عادة من منطقة البطن، ثم الجوانب، وأخيرًا الظهر، مع الحرص على إزالة الصوف بشكل منتظم وتجنب إحداث جروح للحيوان. وتُعد الطريقة الآلية أكثر كفاءة من حيث السرعة وجودة العمل، خاصة في القطعان الكبيرة، كما تقلل من مدة إجهاد الحيوان.

 

شروط نجاح عملية الجز
لضمان نجاح العملية، يجب أن تكون الأغنام جافة ونظيفة قبل الجز، وأن تتم العملية في مكان نظيف ومهيأ لتفادي تلوث الصوف. كما يجب توفر عامل متمرس لتقليل الإصابات، واستخدام أدوات حادة ومعقمة. يُنصح أيضًا بعزل الحيوانات بعد الجز لفترة قصيرة ومراقبتها لتفادي أي مضاعفات صحية.

 

إضافات مهمة 

يُفضّل عدم جزّ الأغنام في أواخر الحمل لتجنب الإجهاد. 

تقديم مضادات طفيليات قبل أو بعد الجز يساعد على نتائج أفضل. 

توفير تغذية جيدة بعد الجز يسرّع استرجاع الحيوان لنشاطه. 

الحماية من التيارات الهوائية بعد الجز مباشرة ضرورية خاصة في الليالي الباردة. 

 

الخلاصة
جزّ صوف الاغنام عملية ضرورية تجمع بين الفوائد الصحية والإنتاجية والاقتصادية، ولا يقتصر دورها على تحسين راحة الحيوان فقط، بل يمتد ليشمل رفع كفاءة التسمين وجودة الإنتاج. إن تطبيق هذه العملية وفق أسس علمية وفي الوقت المناسب يساهم بشكل كبير في نجاح مشروع تربية الأغنام وتحقيق مردودية أفضل للمربي.